|
|
Croissants Met Hamvulling
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*2 ons gekookte ham*1 ui*1 bosje peterselie*1 eetl. boter81 theelepel mosterd*zout*peper*2 eetl. room*400 gr. bladerdeeg*1 eierdooier*1 eetl. melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de ui,peterselie en ui fijn.Verhit de boter in de pan en bak de ui en de ham onder voortdurend roeren(10 min.)Zet de pan van het vuur.Roer de peterselie,mosterd en room door de vulling.Breng op smaak met peper en zout.Rol het bladerdeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en snijd de deeglap in driehoeken.Leg telkens een flinke eetl. hamvulling op een driehoekje en rol het op tot een croissant.Leg de croissants op een met bakpapier bedekte ovenplaat.Roer de melk en de eierdooier door elkaar en bestrijk de bovenlant van de croissant ermee.Laat de croissants 25 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 200 graden.
WARM OPDIENEN.
|
|
|